Spicey sloppy joe

Spicey sloppy joe

Spicey sloppy joe

Een klassieker die al meer dan een eeuw bestaat, de sloppy Joe. Een Amerikaans broodje met eigenlijk een soort pastasaus erop. Natuurlijk heel makkelijk te maken en gegarandeerd een kliederboel. Want deze saus eet je op een zacht hamburgerbroodje. Door de invloeden van vele verschillende keukens kent Amerika eigenlijk geen typisch Amerikaans gerecht maar vinden ze vaak hun oorsprong uit andere landen. Creools, Mexicaans, Europees, Latijns Amerika, al deze invloeden vind je terug in Amerikaanse gerechten. Deze spicey sloppy Joe heb ik wat extra pit gegeven door er piri-pipi in te doen. Dit is een pepersoort die nu juist wél uit Amerika komt. Wees voorzichtig want vuur gegarandeerd als je er te veel in gooit…

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 500 gram gehakt
  • 8 witte bolletjes of hamburgerbroodjes
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
  • een rode paprika
  • een witte ui
  • peper/zout
  • 2 eetlepels worcestershiresaus
  • 1 theelepel piri-piri
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 3 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 3 tenen knoflook

En zo maak je de spicey sloppy Joe:

-Maak de ui, paprika en knoflooktenen schoon en hak ze in fijne stukjes.

-Neem daarna een koekenpan met dikke bodem erbij en rul hierin het gehakt. Voeg vervolgens de gehakte ui, paprika en knoflook toe en mix dit goed door elkaar.

-Voeg dan alle kruiden en specerijen toe aan de gehaktmix en de blikjes tomatenpuree en tomatenblokjes. Roer dit goed door elkaar en laat vervolgens pruttelen tot het vocht verdwenen is.

-Om de broodjes wat steviger aan de binnenkant te maken kun je ze even roosteren onder de grill, schep daarna het gehakt mengsel erop en serveer het gelijk. Let op servetten is een must!

Om het een echte lekkere fastfood maaltijd te laten zijn kun je natuurlijk French fries mèt ketchup erbij serveren. Want de Amerikanen eten géén mayo bij hun frietjes…

Spicey sloppy joe

Er zijn natuurlijk vele varianten op dit recept mogelijk door verschillende ingrediënten te gebruiken. Zo kun je een tex-mex versie maken of de Chinese versie met lamsvlees. Hoe je hem ook maakt : Heerlijk happen is gegarandeerd!

 

6 gedachten over “Spicey sloppy joe”

  1. Pingback: Tomatensoep van geroosterde tomaten - Heerlijke Happen |Foodblog|

Reacties zijn gesloten.