Spruitjes quiche met spek en geitenkaas

Estimated reading time: 3 minuten

In dit gerecht zitten veel van mijn favoriete ingrediënten. Ik hou ook zeker dus van de combinatie van deze ingrediënten in deze quiche. Het bereiden van deze quiche heb je zo gedaan en hij hoeft niet zo lang in de oven. Zo gepiept dus en lekker aan tafel met deze spruitjes quiche met spek en geitenkaas. Als je niet zo van geitenkaas houd kun je natuurlijk ook voor een andere soort kaas kiezen. Neem er dan wel één die ook een beetje smelt. quiche recept

En zo maak je de Spruitjes quiche met spek en geitenkaas:

-Maak als eerste de spruitjes schoon, of koop alvast schoongemaakte spruiten. Deze zijn meestal wel wat duurder dus dat is maar net wat je wilt uitgeven. Doe ze in een pan met kokend water en wat zout. Kook ze vervolgens voor 10 minuutjes. Spoel ze daarna af met koud water en snij ze door het midden.

-Verwarm je oven voor op 200 graden.

-In een koekenpan bak je de spekjes lekker krokant.

-Laat die bladerdeeg velletjes ontdooien en doe ze daarna in je ingevette quichevorm. Druk de randjes goed aan en prik de gaatjes in de bodem.

-Neem een kom erbij en doe hierin de ricotta, de eieren en het kookroom, de nootmuskaat en persillade en kluts alles tot een gladde mix.

-Pak de spruitjes erbij en leg ze met de bolle kant naar boven. Giet vervolgens de eiermix eroverheen. Leg de stukjes spek ertussen. Breek daarna de geitenkaas in kleine blokjes en leg deze ook tussen de spruitjes.Breng op smaak met zout en peper.

-Zet nu de quiche in de oven en bak hem af in ongeveer 25 minuten tot de randen mooi goudbruin zijn en het eiermengsel mooi gestold is.

Spruitjes quiche met spek en geitenkaas

Wanneer ten slotte de quiche klaar is haal hem dan uit de oven en pak de bordjes erbij, schep op.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Spruitjes quiche met spek en geitenkaas

In dit gerecht zitten veel van mijn favoriete ingrediënten. Ik hou ook zeker dus van de combinatie van deze ingrediënten in deze quiche. Het bereiden van deze quiche heb je zo gedaan en hij hoeft niet zo lang in de oven.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 70 reacties

Afdrukken Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: European

Trefwoord: quiche

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 30 minuten minuten

Totale tijd: 40 minuten minuten

Porties: 4 personen

Auteur: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

oven

Ingrediënten:

1x2x3x

• 1 zak spruiten
• 75 gram spekblokjes
• 3 eieren
• 100 gram ricotta
• 100 ml kookroom
• 75 gram geitenkaas
• 5 blaadjes bladerdeeg
• theelepel nootmuskaat
• theelepel Persillade (kruidenmix)
• zout
• peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Maak als eerste de spruitjes schoon, of koop alvast schoongemaakte spruiten. Deze zijn meestal wel wat duurder dus dat is maar net wat je wilt uitgeven. Doe ze in een pan met kokend water en wat zout. Kook ze vervolgens voor 10 minuutjes. Spoel ze daarna af met koud water en snij ze door het midden.
• Verwarm je oven voor op 200 graden.
• In een koekenpan bak je de spekjes lekker krokant.
• Laat die bladerdeeg velletjes ontdooien en doe ze daarna in je ingevette quichevorm. Druk de randjes goed aan en prik de gaatjes in de bodem.
• Neem een kom erbij en doe hierin de ricotta, de eieren en het kookroom, de nootmuskaat en persillade en kluts alles tot een gladde mix.
• Pak de spruitjes erbij en leg ze met de bolle kant naar boven. Giet vervolgens de eiermix eroverheen. Leg de stukjes spek ertussen. Breek daarna de geitenkaas in kleine blokjes en leg deze ook tussen de spruitjes.Breng op smaak met zout en peper.
• Spruitjes quiche met spek en geitenkaas
• Zet nu de quiche in de oven en bak hem af in ongeveer 25 minuten tot de randen mooi goudbruin zijn en het eiermengsel mooi gestold is.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals Spruitjes quiche met spek en geitenkaas? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Pompoen gehakt pie gekruid met pumpkin spices

Gegrilde ananas met mascarpone

Spruitjes plaattaart met romige brie

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Honing mosterd Kerst spruitjes met amandelen
• Spruitjes in Parmezaan roomsaus
• Paddestoelen quiche met persillade
• Spruitjes plaattaart met romige brie
• Spruitjes salade met gekarameliseerde pecannoten

_{^{quiche recept}}