Zalm uit de oven met een feta korstje

Zalm uit de oven met een feta korstje

Estimated reading time: 3 minuten

Wil je een makkelijk en smaakvol visgerecht maken? Deze zalm uit de oven met een krokant feta-korstje en frisse citroen is snel klaar en perfect te combineren met witte asperges. Ideaal als gezond hoofdgerecht voor doordeweeks of een feestelijk diner.

Zalm uit de oven met een feta korstje
Heerlijke maaltijd met wat verse asperges erbij.

Wanneer je net als ik niet een enorme viseter bent is dit wellicht ook een goed receptje voor jou. Ik probeer altijd wat extra’s te verzinnen om de vis een lekkere smaak te geven en ik kies voor een makkelijke bereidingswijze. Deze zalm uit de oven met een feta korstje en citroen heb je zo gemaakt en heeft volop smaak. Wij aten er lekkere witte asperges bij en zo genoten we van deze simpele maar toch hele fijne maaltijd. Een basisrecept zalm uit de oven met groenten en citroen

Zalm uit de oven met een feta korstje
Schep de fetamix bovenop de zalm, daarna nog even de oven in.

Zalm uit de oven met feta korstje en asperges – makkelijk recept

Serveer met wat verse dille erbij, die niet alleen de kleuren op het bord opfleurt, maar ook een frisse en aromatische toets aan het geheel geeft. Dit zorgt voor een prachtig gerecht dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook prachtig oogt. Heerlijk Happen!

Aan tafel, knijp er eventueel nog wat extra citroensap overheen.

Stap-voor-stap Bereiding van het recept

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Zalm uit de oven met een feta korstje

Zalm uit de oven met een feta korstje

Deze zalm uit de oven met feta-korstje en witte asperges is een eenvoudig, gezond en smaakvol hoofdgerecht. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een feestelijk diner.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 32 reacties
Print Pin
Beoordeel recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: European
Trefwoord: zalm, zalm met asperges, zalm uit de oven
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Servings: 2 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 400 gram zalm - 2 zalmfilets
  • 1 citroen - rasp en sap
  • 1/2 blok feta
  • verse dille takjes
  • 1 bakje verse Italiaanse kruiden - peterselie, basilicum, bieslook
  • peper
  • 500 gram witte asperges - of groene asperges als alternatief
  • roomboter
  • zeezout

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Maak eerst de asperges schoon. Neem ze vast net onder het kopje en met en dunschiller schil je de velletjes eraf. Snij ook het harde kontje eraf. Ik heb zelf een stoomoven dus bij mij thuis gaan ze in de stoomoven. Heb je die nou niet koop dan een aspergepan, maar in een gewone pan kan het natuurlijk ook gekookt worden. In mijn stoomoven zijn de asperges perfect als ze 30 minuutjes gestoomd hebben. Niet te hard en niet te zacht.
  • Schep de fetamix bovenop de zalm, daarna nog even de oven in.
  • Neem daarna de verse kruiden en een bakje erbij. Hak met een scherp mes de kruiden fijn en doe ze in het bakje. Giet er het sap van een halve citroen bij. Verkruimel de feta en hak daarna ook deze fijn met je mes. Voeg toe aan het bakje met de verse kruiden en meng het geheel goed door elkaar.

De zalm bakken

  • Verwarm intussen je oven voor op 200 graden. Neem de zalm er bij en leg deze op een stuk bakpapier. Bestrooi met peper en zout en schep daarna de feta-kruidenmix erop. Leg op een bakplaat en schuif in de oven voor 20/25 minuutjes tot de zalm mooi gaar is.
Nutrition Facts
Zalm uit de oven met een feta korstje
Amount per Serving
Calories
350
% Daily Value*
Fat
 
13
g
20
%
Saturated Fat
 
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
 
5
g
Monounsaturated Fat
 
4
g
Cholesterol
 
110
mg
37
%
Sodium
 
97
mg
4
%
Potassium
 
1560
mg
45
%
Carbohydrates
 
15
g
5
%
Fiber
 
7
g
29
%
Sugar
 
6
g
7
%
Protein
 
46
g
92
%
Vitamin A
 
1983
IU
40
%
Vitamin C
 
43
mg
52
%
Calcium
 
99
mg
10
%
Iron
 
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

De volgende recepten ook eens proberen?

Filodeeg zalmpakketje met zeekraal

Forel uit de oven met kruiden en citroen

Tomatensalade met Italiaanse kruiden

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Zalm uit de oven met een feta korstje

Eén gedachte over “Zalm uit de oven met een feta korstje”

4.94 from 32 votes (31 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept