Tomatensalade met Italiaanse kruiden

Tomatensalade met Italiaanse kruiden

Een salade kan wat mij betreft altijd! Zomer, winter het maakt me niet zoveel uit. Je kunt ze namelijk makkelijk naar het seizoen aanpassen. Koud en verfrissend in de zomer, lauwwarm in de winter. Het recept voor deze tomatensalade met Italiaanse kruiden is er weer één in de categorie “makkelijk”! Je hebt om deze salade te maken maar een paar ingrediënten nodig. En natuurlijk volop lekkere verse kruiden, want die geven enorm veel smaak. Het leven kan soms zo makkelijk zijn hè? In dit geval kiezen we voor verse kruiden en niet voor gedroogde kruiden. De dressing bestaat alleen maar uit goede kwaliteit extra vergine olie omdat de kruiden al zoveel smaak geven. Het recept voor deze tomatensalade met Italiaanse kruiden is eventueel nog aan te passen door er bijvoorbeeld kaas bij te serveren zoals feta.

Tomatensalade met Italiaanse kruiden
De dressing is alleen maar een pure extra vergine olijfolie. Meer heb je niet nodig.
Tomatensalade met Italiaanse kruiden

Tomatensalade met Italiaanse kruiden

Simpel maar super smaakvol! Tomatensalade met Italiaanse kruiden.
5 van 1 stem
Afdrukken Pin Rate
Gang: Bijgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: basilicum, Italiaanse kruiden, oregano, tomaat
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 2 personen
Auteur: Francine

Benodigdheden:

  • schaal

Ingrediënten:

  • 2 rijpe vleestomaten
  • 1 doosje gemixte cherry tomaatjes
  • ½ komkommer
  • 1 rode ui
  • verse basilicum
  • verse tijm
  • verse oregano
  • peper / zout
  • olijfolie extra vergine

En zo maak je het:

  • Was de tomaten en snijd de vleestomaten in stukjes. Halveer de kleine tomaatjes en mix ze samen in een kom.
  • Was de verse kruiden en hak ze een beetje fijn. Voeg toe aan de tomaten.
  • Breng op smaak met peper en zout en druppel er de olijfolie overheen.
  • Heerlijk Happen!

Notities

Voeg bijvoorbeeld olijven en lente-ui aan toe en serveer met lekker brood. 
Wat vind je van dit recept?
salade maken
De verse kruiden ruik je super goed en geven je een echte smaaksensatie.

Tomatensalade met Italiaanse kruiden

In alle vormen, maten en kleuren kun je ze kopen tegenwoordig, en nog super gezond ook deze heerlijke tomaten. Een tomatensalade met Italiaanse kruiden maken zoals we in dit recept doen is heel gemakkelijk. Overigens alleen de vrucht van de tomaat is eetbaar want de rest van de plant is hartstikke giftig. Hij behoort dan ook tot de nachtschade. De stof in de plant die zo giftig is heet tomatine. Een eigen afweerstofje tegen ziekteverwekkers en eigenlijk dus een hele goede bescherming. Verder zit de tomaat net als de kruiden vol met vitamine C, B1 en B6. Zelf eet ik ze ook vaak gewoon als een snackje met een beetje zout erop gestrooid. Of in stukjes bij een lekkere omelet. Maar ook dus in een heerlijke tomatensalade met Italiaanse kruiden als deze.

Hou jij ook zo van een salade maken? Ik vind ze heerlijk als bijvoorbeeld een lunch. Probeer deze salades eens:

Tomatensalade met Italiaanse kruiden
Een salade maken: Super kleurrijk door verschillende tomaatjes te gebruiken.
Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!

4 gedachten over “Tomatensalade met Italiaanse kruiden”

  1. Pingback: Kiphapjes met ananas en roma tomaatjes - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Gevulde citroen met tonijn - Heerlijke Happen

  3. Pingback: Bietjes millefeuille met geitenroomkaas - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept