🕒 Bereidingstijd: 35 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★☆☆☆
Ontdek de verrukkelijke zomerbietjes stamppot met rozijnen – een kleurrijke twist op de klassieke stamppot. Met verse zomerbietjes, zoete rozijnen en appel krijg je een perfect zoet-hartig gerecht in 35 minuten.
De zomer in Nederland lijkt helaas niet zo zonnig en warm te zijn als we zouden willen, maar dat betekent niet dat we ons moeten beperken tot lichte en verfrissende gerechten. Juist in deze tijd van het jaar kan een stevige en smaakvolle maaltijd extra lekker zijn. En een geweldige optie hiervoor is een zomerstamppot! zomerbietjes koken
Deze zomerbietjes stamppot met rozijnen is een heerlijk zoet en hartig gerecht dat perfect past bij de zomer. Zomerbietjes zijn iets kleiner dan de winterbiet en worden vaak verkocht in bosjes met hun bladeren er nog aan. Qua smaak lijken ze sterk op de winterbiet, dus als je daar al bekend mee bent, weet je wat je kunt verwachten.
De Perfecte Zoet-Hartige Smaakcombinatie
Maar wat deze stamppot echt bijzonder maakt, is de toevoeging van een frisse appel en zoete rozijnen. Dit voegt niet alleen extra smaak toe, maar ook een lekkere textuur. En voor de vegetariërs onder ons, het is heel gemakkelijk om de spekjes weg te laten en te genieten van een heerlijke vegetarische maaltijd.
Dus als je op zoek bent naar een stevig en smaakvol gerecht voor de zomer, probeer dan zeker deze zomerbietjes stamppot met rozijnen uit. Het is niet alleen lekker en gezond, maar ook een geweldige manier om te genieten van de Nederlandse zomer, ondanks het gebrek aan zon en warmte. En het is ook nog eens heel gemakkelijk te maken! zomerbietjes koken
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Zomerbietjes Stamppot met Rozijnen en Appel
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 800 gram aardappelen
- 400 gram zomerbietjes - gekookte
- 250 gram spekjes
- 1 zure appel
- 80 gram rozijnen
- peper
- verse bieslook uit de kruidentuin
- 1 klontje roomboter
- 50 ml melk
- zout
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kook de aardappelen met wat zout in 20 minuten gaar.
- Ondertussen bak je in een koekenpan de spekjes krokant en bewaar je het vet om straks de aardappelen mee te stampen.
- Snij de gekookte zomerbietjes en de zure appel in kleine blokjes.
- Giet de aardappelen af en met het klontje roomboter, de melk en een beetje spekvet stamp je de aardappelen tot een smeuïge stamppot, voeg de zomerbietjes, appel, rozijnen en spekjes toe en mix het nog even goed door elkaar, breng op smaak met zwarte peper.
- Neem een paar mooie borden en bestrooi je stamppot met nog wat vers gehakte bieslook
Wil je meer recepten uitproberen zoals Zomerbietjes stamppot met rozijnen? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Zalmrolletjes met Witte Asperges en Witlofsalade
Vegan Switch Lunchsalade met Quinoa en Avocado | Snel & Eiwitrijk
Pastasaus à la Francine
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Lekkerrrrr
Heel lekker
Wil je het recept van Zomerbietjes stamppot met rozijnen? Kijk dan op Heerlijke Happen … -… https://t.co/9eQ2gnGzuI