Zwarte bonen cashew brownies

Geschatte leestijd: 4 minuten

Alweer een paar jaar geleden at ik ze voor het eerst en al die tijd hebben ze op mijn to-cook lijstje gestaan. En nu ik eindelijk het licht heb gezien wat bakken betreft was het dan ook hoog tijd om deze zwarte bonen cashew brownies in de oven te zetten. En wederom is dit geen super ingewikkeld recept, maar gewoon een makkelijk te volgen ingrediëntenlijst. Wel heb ik voor een andere soort suiker gekozen in dit recept. Namelijk de kokosbloesemsuiker. Als je de pot of de zak openmaakt dan begrijp je wel waarom. De geur die eraf komt geeft al aan dat het een lekker hapje gaat worden! brownies recept

Zwarte bonen cashew brownies

Als je je afvraagt waarom kokosbloesemsuiker wordt gebruikt in dit recept en of je het kunt vervangen door gewone suiker, dan is het goed om te weten dat kokosbloesemsuiker wordt gewonnen uit de bloesems van een bepaalde palmboom, niet dezelfde als de palmboom waar kokosnoten aan groeien.

Kokosbloesemsuiker heeft een unieke smaak en aroma, die vaak wordt omschreven als een licht gekarameliseerde smaak. Dit geeft een extra dimensie aan baksels en gerechten waar het in wordt gebruikt. Bovendien heeft kokosbloesemsuiker een lage glycemische index, wat betekent dat het langzamer wordt afgebroken door het lichaam dan gewone suiker, waardoor het de bloedsuikerspiegel minder snel laat stijgen.

Hoewel je in sommige recepten kokosbloesemsuiker niet direct kunt vervangen door gewone suiker vanwege de verschillen in smaak en textuur, is het in veel gevallen wel mogelijk om dit te doen. Het resultaat zal dan wel anders smaken en een andere textuur hebben dan wanneer je kokosbloesemsuiker gebruikt. Als je wilt experimenteren met het vervangen van kokosbloesemsuiker door gewone suiker, is het een goed idee om de verhoudingen aan te passen en eventueel andere ingrediënten toe te voegen om de gewenste smaak en textuur te bereiken.

Niet gelijk denken dat dat nou zo veel scheelt hoor, maar toch alle beetjes helpen. Dus ja dit recept zou ook gemaakt kunnen worden met gewone suiker maar dan krijg je dus een hele andere zoete smaak. Dus mensen suiker is suiker, of het nou rietsuiker, palmsuiker of geraffineerde suiker is. Je zou dit recept wellicht ook kunnen maken met een suikervervanger, maar dat heb ik dus niet gedaan.

Je kunt deze heerlijke brownies een paar dagen in de koelkast bewaren. Dus probeer het gewoon bij één stukje te houden en geniet een andere dag nog eens van een fijn stukje.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Deze Zwarte bonen cashew brownies zijn super lekker en ik heb het bak-virus wel te pakken. Meer maken? Probeer deze maar eens:

• Dit heerlijke kaneel pompoenbrood, lekker met een laag pindakaas.

Kaneel pompoenbrood met rozijnen.

• Of deze low carb blauwe bes tulband cakejes.

Low carb blauwe bes tulband cakejes

• Of deze Mediterraanse Madeleines met roze topping.

Mediterraanse Madeleines met roze topping

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• No bake cashew chocolade brownies
• Chocolade brownie stoofperen taartje
• Pecan cashew frambozen bliss balls
• Havermout kokos banaan brownies een gezond en makkelijk recept
• Hazelnoot kokosbloesemsuiker speltmeel shortbread

_{^{brownies recept}}