🕒 Bereidingstijd: 25 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆
Deze fusilli pasta salade met verse pesto en tonijn is de perfecte BBQ-bijgerecht voor grote groepen. Binnen 25 minuten maak je een kleurrijke salade die voor 8 personen genoeg is. Veel lekkerder dan een potje pesto uit de winkel!
Agnes ken ik inmiddels al een paar jaar, wij leerden elkaar kennen in Frankrijk op vakantie. Nou moet toch even gezegd worden dat ze niet de meest avontuurlijke persoon is op het gebied van de keuken. Zo had ze voordat ze mij leerde kennen nog nooit een mossel geproefd. Ook als we uiteten gaan op vakantie of gewoon in Nederland kiest ze veelal de veilige route. Een pasta hier, een salade daar.
Waarom deze fusilli pasta salade perfect is voor BBQ’s
Wanneer ze bij ons komt eten is het dus ook een hele verrassing wat ze allemaal voorgeschoteld krijgt. Maar ik moet zeggen ze proeft alles en inmiddels durft ze ook het verrassingsmenu in het restaurant te kiezen. Voor onze gezamenlijke bbq in Frankrijk maakte ze dus de fusilli pasta salade van Agnes. Ik maakte nog even snel de verse pesto want die kopen we natuurlijk niet in een potje.
Fusilli pasta is een type Italiaanse pastavorm, die bekend staat om zijn gedraaide, spiralevormige uiterlijk. Het wordt vaak gebruikt in pasta-salades, pasta-schotels en soepen en is geschikt voor verschillende sauzen, waaronder marinara, kruidige tomatensaus en roomsaus. Fusilli pasta is gemaakt van durum-tarwebloem en wordt vaak beschouwd als een gezonde optie voor pasta, aangezien het hoog is in eiwitten en vezels en relatief laag in koolhydraten. Fusilli pasta is een populaire keuze voor veel mensen die op zoek zijn naar een smakelijke en gezonde manier om pasta te eten.
Zelfgemaakte pesto vs potje uit de winkel
De pesto in dit recept heeft een kleine afwijking op de normale, namelijk het gebruik van Old Amsterdam. We waren namelijk al naar de supermarkt gereden en vervolgens de Parmezaanse kaas vergeten. Gelukkig had een andere vriendin die hier ook met haar gezin op vakantie is een pakje kaas bij zich en was de pesto gered.
- 150 ml olijfolie
- de blaadjes van 1 plantje basilicum
- 4 el pijnboompitjes
- zout / peper
- 75 gr Old Amsterdam
- 2 tenen knoflook
Stap-voor-stap bereiding pasta salade
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Fusilli pasta salade met pesto en tonijn
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 1 pak fusilli
- 2 doosjes gemengde cherrytomaatjes
- 1 komkommer
- 1 zak rucola
- peper
- 1 groot blik tonijn
- zout
- 150 ml olijfolie
- de blaadjes van 1 plantje basilicum
- 4 el pijnboompitjes
- 75 gr Old Amsterdam
- 2 tenen knoflook
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- We koken eerst de fusilli, zet een pan met ruim water en zout erin op en kook de pasta. Liever wat zachter want fusilli is al een redelijk harde pasta. Giet de pasta in een vergiet en spoel af met koud water.
- Was de tomaatjes en snij ze door het midden. De komkommer schil je en snijd je in kleine partjes.
- Neem een grote schaal erbij en doe hier alle ingredienten in. Mix het geheel goed door elkaar.
- Voeg alle ingredienten voor de fusilli pastasalade toe aan je keukenmachine met 50 ml olie. Mix het geheel en voeg daarna de resterende 100 ml toe. Draai tot je een mooie gladde pesto hebt.
Wil je nog meer lekkere pasta recepten proberen?
- Deze pasta met romige champignonsaus
- Een heerlijke aglio pasta
- En dit top recept voor pasta van gevulde schelpen
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Echte een heerlijke eenvoudige pasta salade.