Frisse salade met avocadocreme dressing

Estimated reading time: 3 minuten

Zet snel een heerlijk frisse salade op tafel met deze zelfgemaakte avocadocrème dressing! Avocado’s komen pas echt tot leven als je ze blendert tot een romige dressing met limoen, basilicum en een vleugje pit. Deze vegetarische salade combineert de zachte dressing met knapperige veldsla, zoet-zure bietjes en boontjes, en een crunchy notenmix. Een gezonde avocado salade vegetarisch als lunch of licht bijgerecht!

Frisse Salade met Avocadocrème Dressing (Snel & Makkelijk)

Perfect Rijpe Avocado: Gebruik een avocado die licht meegeeft als je er zachtjes in knijpt. Te hard is niet romig, te zacht kan bruine plekken hebben.” Dressing Vooraf: Je kunt de avocadocrème prima een paar uur van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast (het limoensap helpt verkleuring tegengaan).” Variatie: Voeg andere groenten toe zoals komkommer, radijsjes of cherrytomaatjes. Of maak het niet-vegetarisch met wat gerookte kip of garnalen.

Stap-voor-stap Bereiding van het recept

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Frisse salade met avocadocreme dressing

Ik heb denk ik een kleine “love affair” met avocado’s op het moment. Niet gewoon zo uit de schil want dan vind ik ze eigenlijk maar heel smakeloos en glibberig.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 27 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: lunch

Keuken: European

Trefwoord: avocado, bietjes, dressing, salade, vegetarisch

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 5 minuten minuten

Servings: 1 persoon

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

kom

staafmixer

Ingrediënten:

1x2x3x

• 1/2 avocado
• veldsla
• julienne gesneden bietjes - vers-schap bij de supermarkt
• Zoet-zure boontjesmix - bijv. Kesbeke
• Noten- en zadenmix naar keuze - bijv. pittenmix

Voor de avocadocrème heb je nodig:

• 1 1/2 avocado
• 1 limoen - sap van
• peper - naar smaak
• zout - naar smaak
• 8 blaadjes basilicum
• chilipeper vlokken - ik gebruik echt maar 4 flintertjes

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Dressing Maken:** Doe alle ingrediënten voor de avocadocrème (1.5 avocado, limoensap, peper, zout, basilicum, chilivlokken) in een hoge kom of blenderbeker. Pureer met een staafmixer tot een gladde, romige dressing
• Salade Samenstellen:** Verdeel de veldsla over een bord. Schik hierop de julienne bietjes, de zoet-zure boontjesmix, de halve avocado (in plakjes of blokjes) en de noten- en zadenmix.
• Schep enkele lepels van de avocadocrème dressing over de salade. Serveer direct

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals Frisse salade met avocadocreme dressing? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Frisse Tuinboon Salade met Postelein: lekker en gezond

Super frisse watermeloen salade

Frisse witlof salade met grapefruit

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Toast met paddestoelen en avocado
• Asperge aardappelsalade met avocado dressing
• Kip salade met avocado
• Zoete aardappelsalade met yoghurt dressing
• Romige pittige avocado eiersalade met geheim ingrediënt

_{^{avocado salade dressing vegetarisch}}