Gekruide wortels gewikkeld in bacon

Gekruide wortels gewikkeld in bacon

Eenvoud kan soms zo goed zijn. Hierdoor proef je ècht wat je eet, wat voor textuur je eten heeft en hoe goed sommige smaken samengaan. Zo ook met deze gekruide wortels gewikkeld in bacon. Ik heb het al eens eerder benoemd dat sommige gerechtjes té simpel zijn om uit te schrijven, maar het niet doen zou dan betekenen dat ik het niet met jullie kan delen. En dat is dan weer eeuwig zonde. Het leukste vind ik om te horen van mensen dat ze een recept van mijn website hebben geprobeerd of er een geheel eigen twist aan hebben gegeven. Dit recept is zowel op de BBQ als in de oven te maken en kan dus alle seizoenen gegeten worden.

De keuze van je honing geeft natuurlijk ook extra smaak. Kies bijvoorbeeld voor lindenhoning.

Dit heb je nodig:

  • wortels
  • bacon
  • gedroogde kruiden
  • honing

En zo maak je het:

Verwarm je oven voor op 180 graden.

Maak de wortels schoon en schrap het velletje eraf. Bestrooi de wortels met wat kruiden, deze blijven er wel aan plakken want de wortels zijn nar het schoonmaken een beetje vochtig. Je kunt er bijvoorbeeld ook nog wat peper en zout op strooien.

Neem de plakken bacon erbij en wikkel deze om de wortel heen. Leg ze vervolgens op een bakplaat met een bakpapiertje bekleed en zet ze in de oven voor 15 minuten.

Lekker omwikkeld met bacon en daaronder de kruiden.

Daarna haal je ze er even uit en besmeer je ze met wat honing, zorg dat er rondom een laag je zit.

Zet ze nog een keer terug in de oven en bak ze nog een keer 15 minuten tot de bacon mooi crispy is.

Zowel in de oven, maar ook op de BBQ te maken.

Gekruide wortels gewikkeld in bacon

Haal ze ten slotte uit de oven en strooi er dan nog wat kruiden overheen en serveer ze. Wij aten ze met wat aardappelpuree en een stukje vlees, maar ze doen het dus ook goed met een BBQ bijvoorbeeld als lekker bijgerecht. Dan krijgen ze een fijne rokerige smaak, maar hoe je ze ook maakt het wordt: Heerlijk Happen!

Nog meer recepten met wortel? Probeer dan eens deze:

Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!
gekruide wortels gewikkeld in bacon

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *