Gerookte Makreel met Haringsalade & Tonijn Tartaar Recept

🕒 Bereidingstijd: 15 minuten  👨‍🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆

Deze gerookte makreel met haringsalade combineert twee klassieke Nederlandse vissen in één fris gerecht. Met knapperige groenten, citrusfruit en een romige dille-dressing is dit de perfecte zomer lunch of licht diner.

Een super lekker gerechtje met veel vis! Gerookte makreel en haring zijn allebei vette vis en goed voor de gezondheid als je deze af en toe eens eet. Zeker wanneer de Hollandse nieuwe er weer zijn is dit een echte traktatie! Tegenwoordig kun je vrij makkelijk filets kopen die en daar zijn de graatjes keurig uitgehaald. Bij deze gerookte makreel met haringsalade serveer ik ook nog een kleine cocktail met verse tonijntartaar.Ook wel een favoriet stukje vis van mij. Onze visboer heeft zo af en toe een prachtig stuk bij zich en ik neem het dan ook gelijk mee!

Waarom Makreel en Haring Zo Gezond Zijn

Makreel en haring behoren tot de gezondste vissoorten die je kunt eten. Deze vette vissen zijn echte voedingsbommen die vol zitten met essentiële omega-3 vetzuren die je lichaam niet zelf kan aanmaken. Deze gezonde vetten zijn cruciaal voor een gezond hart en verlagen het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk.

Stap-voor-stap Bereiding van het recept

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Gerookte Makreel met Haringsalade & Tonijn Tartaar

Klassieke Nederlandse vissalade met gerookte makreel, verse haring, knapperige groenten en romige dille-dressing. Inclusief tonijn tartaar als extra traktatie!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 23 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Bijgerecht, lunch

Keuken: European

Trefwoord: haring, makreel

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

Totale tijd: 15 minuten minuten

Servings: 2 personen

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

Niet in huis?

grote schaal

Ingrediënten:

1x2x3x

• 2 haringen
• 2 makreel filets
• 1 komkommer
• 2 sinaasappels
• 3 stronkjes witlof
• 1 takje romaatjes
• 3 augurken - grote
• 4 witte boterhammen
• Beetje roomboter
• 4 eetlepels yoghurt
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel dille
• Vers gemalen peper
• Knoflookpoeder
• Sojasaus
• Zwarte sesamzaadjes
• Verse tonijn
• zout - naar smaak

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Maak de gerookte makreel schoon, en als je al schoongemaakte hebt gekocht snij deze dan in kleine stukjes. Ook de haring snij je in kleine stukjes.
• Schil vervolgens de komkommer en snij deze in plakjes, je kunt er wat zout op strooien en even in een vergiet laten uitlekken.
• Snij voorzichtig de verse tonijn in kleine blokjes, als het in het glas gaat druppel je er wat sojasaus over en strooi er wat sesampitjes op.
• Vervolgens snij je de tomaatjes door het midden en schil de sinaasappels, maak de partjes goed schoon en snij dan de partjes in 3 stukken.
• De augurken snij je in dunne plakjes, hak daarna de witlof in kleine reepjes.
• Maak nu de dressing door de 4 eetlepels yoghurt en 3 eetlepels mayonaise te mixen met de dille en vers gemalen peper. Zet deze even opzij.
• Pak een grote schaal erbij en doe hier de gesneden groenten en fruit in, mix dit voorzichtig door elkaar en druppel er wat dressing op.
• Rooster als laatste het brood, je besmeert ze met wat roomboter en strooi hier wat knoflookpoeder op. Ik gebruik mijn gril hierdoor krijg je een leuk patroon op het brood.

Tip: Koop verse vis bij de visboer voor de beste smaak en kwaliteit

Serveren: Heerlijk met geroosterd zuurdesembrood en boter

Nutrition Facts

Gerookte Makreel met Haringsalade & Tonijn Tartaar

Amount per Serving

Calories

641

% Daily Value*

Fat

 

62

g

95

%

Saturated Fat

 

16

g

100

%

Trans Fat

 

0.01

g

Polyunsaturated Fat

 

16

g

Monounsaturated Fat

 

22

g

Cholesterol

 

362

mg

121

%

Sodium

 

1649

mg

72

%

Potassium

 

3266

mg

93

%

Carbohydrates

 

45

g

15

%

Fiber

 

6

g

25

%

Sugar

 

18

g

20

%

Protein

 

143

g

286

%

Vitamin A

 

1171

IU

23

%

Vitamin C

 

88

mg

107

%

Calcium

 

482

mg

48

%

Iron

 

10

mg

56

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Beoordeel dit recept

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Ook genoten van gerookte makreel met haringsalade? Probeer dan ook dit recept eens?

Vrolijk molentje met gerookte zalm en vers fruit

Frisse witlof salade met grapefruit

Vis salade met filo krokantjes en kidneyboontjes

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Bietjes tartaar met makreel filet
• Selderij asperge soep met makreel
• Hollandse Nieuwe Haring op Roggebrood – Snel & Lekker
• Broccoli Salade met Gerookte Kip – Gezonde Salade Recept met Noten
• Luxe Hollandse Nieuwe Haring: Nederlandse Klassieker op Bourgondisch Brood