🕒 Bereidingstijd: 30 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆
Deze kip met peultjes en kruidenrijst is heerlijk op doordeweekse avonden. Met oestersaus, cashewnoten en koriander maak je een lekkere en , kindvriendelijke maaltijd in 30 minuten!
Dit is echt een recept voor wanneer je uit je werk komt en even geen tijd hebt om lang in de keuken te staan. Deze kip met peultjes en kruidenrijst zal ook zeker bij kinderen in de smaak vallen. Immers hij is niet heel erg pittig. Sommige mensen noemen dit recept ook kip Siam, maar daar zit meer ketjap saus in. Natuurlijk kun je dit soort dingen in pakjes en zakjes kopen maar dit is net zo snel en dus veel lekkerder! recept peultjes roerbakken
Verschil met Kip Siam
Hoewel dit recept voor kip met peultjes, kruidenrijst en cashewnoten wel eens als “kip Siam” wordt genoemd, zijn er enkele belangrijke verschillen met traditionele kip Siam. Het hoofdverschil zit vooral in de saus: kip Siam bevat naast oestersaus ook altijd ketjap manis (zoete ketjap) en vaak sojasaus, wat het gerecht zijn karakteristieke zoete en umami-rijke smaak geeft. Daarnaast wordt bij kip Siam meestal rode peper toegevoegd voor wat pit, en gebruiken veel recepten gember als smaakmaker
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Snelle Kip met Peultjes, Kruidenrijst & Cashewnoten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 4 kipfilet - in blokjes
- 350 gram rijst
- 1 eetlepel gedroogde koriander
- 1 rode paprika
- 300 gram peultjes
- 1 bosuitje - voor de garnering
- 100 gram cashew noten
- 1 kleine sjalot
- 150 ml kippenbouillon
- 1 eetlepel maizena - opgelost in 2 eetlepels water
- peper
- zout
- 3 eetlepels oestersaus
- 2 gesnipperde knoflook tenen
- wok olie
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Allereerst snij je de kipfilets in blokjes en marineer je ze met de oestersaus, laat even staan.
- Snij de paprika in blokjes en snipper de sjalot en de knoflooktenen.Van een bouillonblokje breek je een stukje af en maak hier de kippenbouillon mee in een saus pannetje.
- Neem een koekenpan erbij en in wat wok olie bak je de kippenblokjes mooi goudbruin. Daarna voeg je de sjalot en gesnipperde knoflook toe en bak je deze ook even kort mee. Kook ondertussen de rijst gaar in een andere pan.
- Giet bij de kippenblokjes de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook, daarna doe je de peultjes erbij en roerbak het geheel en laat de peultjes wat zacht worden.
- Als laatste voeg je de maizena toe om de saus wat te laten indikken, breng op smaak met peper en zout. Snij de bosui in kleine ringetjes, de gekookte rijst breng je op smaak met de koriander.
Op zoek naar meer recepten zoals Kip met peultjes en kruidenrijst? Probeer dan deze eens
Fijne juicy kipfilets uit de oven met bacon
Huisgemaakte gesuikerde donuts
Hele kip uit de Römertopf met Provençaalse kruiden
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Kip met peultjes en kruidenrijst
Dit is echt een recept voor wanneer je uit je werk komt en even geen tijd …… https://t.co/VqpmgP6oE9
Kip met peultjes en kruidenrijst
Dit is echt een recept voor wanneer je uit je werk komt en even geen tijd …… https://t.co/lHtAbHwMfC
Lekker en snel klaar
Altijd Lekker