Grieks koken

Klassieke Griekse salade het recept

De klassieker die niet màg ontbreken!
Grieks koken

Goed, als je zeven dagen op rij dezelfde salade eet dan moet hij wel goed zijn toch? Na ons tripje naar Athene bedacht ik me dat dit recept ècht niet op mijn site mocht ontbreken. Tijdens deze citytrip heb ik èlke dag een Griekse salade gegeten. Je kunt er dus wel vanuit gaan dat ik nu weet wat hét recept is. Toch doen ook de Grieken het overal stiekem nèt even anders. Want soms verschillen de de olijven van kleur. De andere voegde er weer wat croutons aan toe. En ook trof ik vaak kappertjes aan. Dus hier is hij dan: De Klassieke Griekse salade het recept! En in de notities zal ik keurig alle variaties benoemen zodat jij kunt toevoegen wat jij het lekkerst vindt. Of je de Griekse salade als hoofdgerecht, voorgerecht of als lunch eet, het kan allemaal.

Met verse kruiden gemarineerde Griekse feta
Naar recept gaan
Griekse recepten
Griekse salade recept
Ik gebruikte mijn recept voor gemarineerde feta voor deze salade.
Grieks koken

Klassieke Griekse salade het recept

De klassieker die niet màg ontbreken!
5 van 4 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Hoofdgerecht, lunch, voorgerecht
Keuken: Grieks
Trefwoord: feta, komkommer, olijfolie, tomaat
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
Auteur: Francine

Benodigdheden:

Ingrediënten: 

  • 5 tomaten rijp
  • 1 komkommer
  • 1 blok feta
  • 15 kalamata olijven
  • 1 rode ui
  • 1 groene paprika

Uit de voorraadkast:

  • olijfolie
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • peper

En zo maak je het:

  • Was de tomaten, groene paprika en de komkommer.
  • Snijd de tomaten in blokjes, de komkommer in plakjes en de ui in halve ringen.
  • De paprika maak je schoon door de zaadlijsten eruit te halen. Snijd hem daarna in reepjes.
  • Neem je schaal erbij en doe hier alle groenten in. Druppel er olijfolie en de wijnazijn overheen. Optioneel nog wat peper.
  • Maak de salade af met de kappertjes, feta en olijven.
  • Heerlijk Happen!
Goed de variaties die ik ben tegengekomen:
-Extra croutons in de salade erbij geserveerd
-Zwarte olijven ipv Kalamata olijven
-Extra oregano over de feta gestrooid. 
 
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
Griekse salade recept
De Grieken gebruiken vaak olijven met pit, maar ontpitte kan natuurlijk ook!

Klassieke Griekse salade het recept

Griekse salade hoofdgerecht, voorgerecht, lunch…. Deze salade kan het allemaal! In Griekenland kreeg ik trouwens de feta wel als een plak op het bord geserveerd. Omdat ik voor deze salade mijn eigen recept voor gemarineerde feta gebruikt heb zijn het dus blokjes. Zo heb je wèl feta die extra veel smaak heeft. Wat ik vooral gemerkt heb is dat het een goedwillende salade is en met bijvoorbeeld een stuk brood erbij echt een fijne maaltijd is. Natuurlijk doet hij aan de zomer denken. Maar ook in de winter hier in Nederland kun je mij er mee blij maken.

Salades, ik krijg er geen genoeg van! Hier heb je nog een aantal toppers:

Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!
Griekse salade hoofdgerecht
Als je zeven dagen op rij deze salade eet, dan ben je wel fan toch?

2 gedachten over “Klassieke Griekse salade het recept”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept