Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

Als je wilt dat je kids veel proeven, maak dan vooral (gezonde) taarten zoals deze ontbijttaart!
Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

Koken met kleine kinderen: doen of niet doen? De keuken is het middelpunt van ons huis. Naast slaapuren in bed wordt hier veruit de meeste tijd doorgebracht. Met twee kinderen van 3 en bijna is 2 dat soms best een uitdaging. Ze hebben zelf ook een kleine speelkeuken, zodat ze zelf lekker kunnen oefenen. Maar bij mama meekijken is toch altijd het meest interessant. Zeker als je mag helpen met het maken van deze kleurrijke ontbijttaart met havervlokken. Dan wordt hij met plezier als ontbijtje opgegeten!

Hulp in de keuken

De aankoop, op dat gebied, van het jaar was dan vorig jaar ook zeker een zogeheten Learning Tower. Dit is een toren die je aan het keukenblad kan aanschuiven, zodat kinderen kunnen meekijken met wat je aan het doen bent. Ik heb deze van mijn lieve vriendinnetjes gekregen in de 1e lockdown voor Maison’s verjaardag. Wat een uitvinding! ’s Ochtends tijdens het aankleden begint de strijd al om wie er het eerste in de toren mag staan. Ze passen er samen in. Door deze toren komen ze regelmatig bij mij staan als ik aan het koken ben.

Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken
Vive en Maison samen in de toren.

Mee kijken is ook mee eten!

Vive is inmiddels op de leeftijd dat ze alles wil weten. Dit maakt het erg leuk om kinderen nieuwe producten te laten ontdekken. Zo maakten we samen een chili met heel veel gekleurde groenten. Normaal zou ze het niet zo snel op eten, ze geen hele makkelijke eter. Maar doordat ze zelf de paprika in de pan mocht doen en de mais mocht voorproeven, was de kans toch groter dat ze haar eigen gerecht ging proberen. Want als er één ding lastig is, is het om kleine kinderen gezond te laten eten! Door veel variatie in kleur aan te brengen en alles eruit te laten zien als een taart, pizza of koekje kom je echt een heel eind. 

ontbijttaart recept
En natuurlijk stiekem snoepen van het deeg…

Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

Zo maakten wij samen deze heerlijk kleurrijke ontbijttaart. Uiteindelijk is het niet veel meer dan kwark met havermout en fruit. Maar door het in deze vorm te maken, wil ieder kind hier wel een stukje van proeven. Dus op de vraag “koken met kleine kinderen: wel of niet doen?”. Is mijn antwoord volmondig ja. Ze leren nieuwe woorden producten, ze gaan er over het algemeen meer door eten en het is ook nog eens gezellig en grappig. 

Let op: zorg dat je het altijd veilig aanpakt. Houd kinderen weg van vuur, messen en andere gevaarlijke zaken.

Deze mini lekkerbek staat maar wat graag in de “tower” erbij.
Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

Als je wilt dat je kids veel proeven, maak dan vooral (gezonde) taarten zoals deze ontbijttaart!
5 van 3 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Ontbijt
Keuken: European
Trefwoord: amandelmeel, havervlokken, kiwi, kwark
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 10 minuten
Porties: 6 personen
calorieën:
Auteur: Lobke Snippe

Benodigdheden:

taartvorm

Ingrediënten: 

  • 250 gram havervlokken
  • 150 gram amandelmeel
  • 3 el kokosolie + extra om in te vetten
  • 2 el ahornsiroop
  • 400 gram kwark
  • 4 blaadjes gelatine of 2 gram agar agar
  • Optioneel: natuurlijke groene kleurstof 
  • Fruit en toppings naar keuze

En zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een taartvorm in.
  • Meng in een kom havervlokken, amandelmeel, kokosolie en ahornsiroop. 
  • Schep het mengsel in de taartvorm en druk het stevig tegen de bodem en de randen.
  • Schuif de vorm voor 20-25 minuten in de oven totdat de bodem goudbruin is. Laat hem daarna even afkoelen.
  • Leg de gelatineblaadjes in een kommetjes koud water voor 5 minuten. Verwarm ondertussen in pannetje een paar eetlepels water tot het kookt. Knijp hier de gelatine in uit en roer tot het opgelost is. Haal het pannetje van het vuur en roer de kwark en eventueel kleurstof erdoor. Werk je met agar agar, begin dan bij de stap als het water kookt en giet de agar agar hierbij. 
  • Schenk het mengsel op de taartbodem en laat het minimaal 1-1,5 uur opstijven in de koelkast.
  • Garneer met fruit en toppings naar keuze. De taart is goed een dag van tevoren te maken. Leg het fruit en de toppings er dan pas op net voor het serveren.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Deze blog “Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken” is een bijdrage van gastfoodie Lobke. Meer lezen? Bekijk dan onderstaande blog(s):

Meer lezen van Lobke? Klik hier voor haar instagram.

Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken

2 gedachten over “Kleurrijke ontbijttaart met havervlokken”

  1. Pingback: Havermout hüttenkäse kaneel pannenkoekjes - Heerlijke Happen

  2. Pingback: Aspergesoep met zoete aardappel - Heerlijke Happen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept