Estimated reading time: 4 minuten

Zin in een lichte, smaakvolle en makkelijk te maken maaltijd? Deze gevulde vleestomaten met een zelfgemaakte, frisse tonijnsalade zijn een uitstekende keuze! Dit recept is perfect als snelle lunch, een verrassend voorgerecht, of een heerlijk bijgerecht voor bij de BBQ. We gebruiken stevige vleestomaten, die ideaal zijn om te vullen. Hieronder ontdek je hoe je dit eenvoudige gerecht stap voor stap maakt.

Vleestomaat gevuld met tonijnsalade — Als een soort bloem die open gaat.

Uiteindelijk wordt het natuurlijk steeds ingewikkelder om hier thuis verrassende gerechtjes op tafel te zetten. Mijn man is behoorlijk verwend geraakt, en toch krijgt hij heel vaak op zijn werk de vraag: ” eet jij dat ècht allemaal wat ik online zie verschijnen?”. Het antwoord is altijd met een glimlach “ja” dat eet ik écht! Hoe pak je dat dan aan met een eigenlijk super makkelijke tonijnsalade en nog wat vleestomaten die verwerkt moesten worden? Voor een lichte en gezonde lunch kun je tonijn en tomaat combineren in een heerlijke salade of in gevulde tomaten.

Juist je snijdt er een mooi kommetje van en kleedt het bord leuk aan met wat eetbare bloemetjes! En zo staat er iets super leuks op tafel en gegarandeerd een blij gezicht. Aan de slag met deze vleestomaat gevuld met tonijnsalade.

Recept: Gevulde Vleestomaten met Frisse Tonijnsalade

Vleestomaten hebben een stevige structuur, vaak hebben ze ook wat minder zaadjes dan de gewone tomaten. Hij smaakt lekker zoet en doordat ze vrij stevig zijn kun je ze makkelijk vullen en blijven ze dan ook heel in de oven. In dit recept houdt de tomaat dus mooi zijn vorm om zo een bakje te vormen. Wist je trouwens dat de tomaat op de tweede plek staat van de meest gegeten groente in Nederland.

Vleestomaat gevuld met tonijnsalade tonijn tomaat salade — Serveer op een mooi servies, dan ziet het er nog luxer uit!

en van de meest populaire soorten tomaten in Nederland is de vleestomaat. Deze grote, sappige tomaten zijn ideaal voor salades, soepen en sauzen. Doordat we veel kas-teelt hebben kun je ook gemakkelijk het hele jaar rond deze tomaten kopen en eten. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze bevatten veel vitamine C, lycopeen en antioxidanten.

Natuurlijk kun je er zelf ook mee aan de slag. Tomaten groeien ook heel makkelijk op een pot in je tuin of je balkon. Je hoeft ze alleen maar op te binden en de zon en een beetje water doen de rest. Zo heb je altijd verse tomaten bij de hand. Probeer eens een heerlijk vleestomaat recept.

Stap-voor-stap Bereiding van het recept

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Vleestomaat gevuld met tonijnsalade

Serveer eens deze mooie tomaat gevuld met een heerlijke tonijnsalade.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 52 reacties

Print Pin

Beoordeel recept

Gang: Bijgerecht

Keuken: European

Trefwoord: augurk, geroosterde paprika, tonijn, vleestomaat

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 15

Totale tijd: 20

Servings: personen

Author: Francine

Bewaar dit recept

Benodigdheden:

scherp mes

kom

Ingrediënten:

1 blikje tonijn - Bijv. Tonijn in water
2 rijpe grote vleestomaten - Gebruik voor de stevigheid bij voorkeur vleestomaten of Coeur de Boeuf tomaten
½ rode paprika
1 sjalot
½ rood pepertje
10 groene olijven
1 el kappertjes
3 el mayonaise
1 tl Dijon mosterd

Kruiden en Specerijen

zout
peper
verse kruiden

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

Laat het blikje tonijn uitlekken in een vergiet.
Was de tomaten en leg hem met het gedeelte waar het kroontje zit op de snijplank. Snijd hem voorzichtig in. Schep met een lepeltje de pitjes eruit, en een beetje van het vruchtvlees. Laat de uitgeholde tomaten even uitlekken op keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. Niet te hard duwen tegen de partjes anders laten ze los.
Snijd en hak de rest van de ingrediënten fijn en doe deze in een kom. Voeg hier de mayonaise, en mosterd aan toe en mix. Breng op smaak met peper en zout en hak wat verse kruiden zoals tijm of basilicum erdoor.
Leg de tomaten op een bordje met bijvoorbeeld wat sla en vul de tomaat met de tonijnsalade.
Heerlijk Happen!

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Naast tomaat zoals in Vleestomaat gevuld met tonijnsalade, kun je nog veel meer groenten vullen met een lekkere inhoud, probeer maar eens één van deze:

Zoals deze gevulde paprika met kip en rijst.

Gevulde paprika met kip en rijst

Of deze gevulde citroen met tonijn.

Gevulde citroen met tonijn en Griekse yoghurt

Maar ook deze bolcourgette met witlof.

Gevulde bolcourgette met gegrilde witlof

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!