Frisse Tuinboon Salade met Postelein: lekker en gezond

Estimated reading time: 3 minuten

Tuinbonen, of je vind ze lekker of je vind het niks veelal is er geen gulden middenweg met deze boontjes. Wij lusten ze graag hier maar desondanks staan ze niet wekelijks op het menu. Dit boontje heeft een hele lange historie want de zaadjes dateren van ruim 6000 v.Chr ! Maar goed smaken verschillen en lust je ze niet dan is dit recept helaas niet voor jou. Overigens is dit een basis salade die je naar eigen smaak kunt uitbreiden of veranderen. tuinboon recept salade met tuinbonen vegetarisch

Als dressing gebruiken we alleen een goede extra vergine olijfolie en laten we de smaken van de ingrediënten van deze frisse tuinboon salade met postelein voor zich spreken.

En zo maak je het:

Koop vooral niet van die blokjes kaas in een pot, maar ga voor een goede kwaliteit feta en snij deze zelf in kleine blokjes! Veel lekkerder. Hou je niet van feta? Een andere zachte maar redelijk stevige kaas kun je natuurlijk ook gebruiken in recept voor tuinboon salade.

Schud daarna de bonen uit de pot in een vergiet en spoel ze even af. Laat ze goed uitlekken en doe ze vervolgens in een kom.

Hierna voeg je alle andere ingrediënten toe en hussel je de salade een beetje, giet er wat olijfolie overheen, kies voor bijvoorbeeld een kruidige olie en maal wat peper erover: salade tuinbonen feta

Frisse tuinboon salade met postelein

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Frisse tuinboon salade met postelein

Tuinbonen, of je vind ze lekker of je vind het niks veelal is er geen gulden middenweg met deze boontjes.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 26 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: lunch

Keuken: European

Trefwoord: tuinbonen

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 7 minuten minuten

Totale tijd: 12 minuten minuten

Servings: 2 personen

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

Vergiet

Niet in huis?

schaal

Ingrediënten:

1x2x3x

• 1 pot tuinboontjes
• 4 rijpe tomaten
• 100 gram feta in kleine blokjes gesneden
• postelein - als het niet te verkrijgen is dan veldsla
• 1 rode ui
• extra vergine olijfolie
• versgemalen peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Koop vooral niet van die blokjes kaas in een pot, maar ga voor een goede kwaliteit feta en snij deze zelf in kleine blokjes! Veel lekkerder. Hou je niet van feta? Een andere zachte maar redelijk stevige kaas kun je natuurlijk ook gebruiken in recept voor tuinboon salade.
• Schud daarna de bonen uit de pot in een vergiet en spoel ze even af. Laat ze goed uitlekken en doe ze vervolgens in een kom.
• Hierna voeg je alle andere ingrediënten toe en hussel je de salade een beetje, giet er wat olijfolie overheen, kies voor bijvoorbeeld een kruidige olie en maal wat peper erover

Nutrition Facts

Frisse tuinboon salade met postelein

Amount per Serving

Calories

199

% Daily Value*

Fat

 

11

g

17

%

Saturated Fat

 

7

g

44

%

Polyunsaturated Fat

 

1

g

Monounsaturated Fat

 

2

g

Cholesterol

 

45

mg

15

%

Sodium

 

585

mg

25

%

Potassium

 

696

mg

20

%

Carbohydrates

 

17

g

6

%

Fiber

 

4

g

17

%

Sugar

 

9

g

10

%

Protein

 

10

g

20

%

Vitamin A

 

2261

IU

45

%

Vitamin C

 

38

mg

46

%

Calcium

 

284

mg

28

%

Iron

 

1

mg

6

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Beoordeel dit recept

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je nog wat andere recepten met postelein proberen? Dan heb ik nog een paar lekkere ideetjes voor je klaarstaan:

• Deze heerlijke stamppot!

• Of deze fijne pesto van postelein.

• Maar ook deze naan pizza is een topper.

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Postelein pesto met verse munt
• Postelein stamppot met tomaatjes
• Tapas tuinboontjes met tijm aardappeltjes
• Tuinboon salade met verse dille
• Erwtjes stamp met ballen en lekkere jus

_{^{tuinboon salade tuinbonen feta vegetarisch recept}}