Geschatte leestijd: 3 minuten
Mag het een onsje minder zijn? Nou doe maar een paar kilo! Ik maakte deze gebakken kalkoen met pompoensalade als lichte lunch. Op naar dat slankere lichaam, en dat bereik je door goed op te laten wat je eet. Gebakken kalkoen in een salade verwerken is een goed idee daarvoor. Kalkoen heeft nauwelijks vet, genoeg eiwitten en is licht verteerbaar. Je kunt deze salade warm en koud eten. Direct van het vuur met het warme vlees, maar neem je hem mee naar je werk dan is hij koud dus ook heel lekker. kalkoen recept
Gebakken kalkoen met pompoensalade
Kalkoen zoals gebruikt in deze gebakken kalkoen met pompoensalade is een ideale manier om van een stukje vlees te genieten en een gezonde en lekkere manier om te lunchen is deze gebakken kalkoen met pompoensalade. Het is licht, vetarm en smaakt prima, terwijl het ook vullend is. Het is lekker licht, er zit geen vet aan en smaakt toch heel prima. Natuurlijk een flinke berg groente erbij. Vooral de zachte stukjes pompoen zijn erg lekker bij deze salade. Op deze manier je lunch eten is dus helemaal niet vervelend en je raakt er aardig vol van.
Het makkelijkste om sneller wat gewicht te verliezen is door de koolhydraten te laten staan. En nog zo’n open deur: méér bewegen. Kalkoenvlees wordt algemeen beschouwd als een gezonde optie voor vlees. Het is een goede bron van eiwitten, B-vitamines en mineralen zoals zink en selenium. Kalkoenvlees is ook laag in verzadigd vet en calorieën, in vergelijking met sommige andere soorten vlees. Jullie kunnen allemaal op Instagram mijn activiteiten zien. Ik post daar het verloop van mijn hardloop-carrière die inmiddels toch redelijk serieuze vormen aan begint te nemen! Nog even en ik pas die broeken uit mijn kast weer. 😉
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Gebakken kalkoen met pompoensalade
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 100 gr kalkoenfilet
- 150 gr pompoenblokjes
- 25 gr pistache nootjes gehakt
- spinazieblaadjes
- gemengde sla
- ½ gele paprika
- olijfolie
Kruiden en specerijen
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kruid de kalkoen en schep er een eetlepel olijfolie bij.
- Snijd de paprika in blokjes, ik kocht de pompoen al voorgesneden in de supermarkt.
- Neem een koekenpan erbij en doe hier een beetje olijfolie in. Bak hier de pompoen met de paprika in voor een minuutje of 10. Voeg dan de kalkoen toe en bak tot hij gaar is.
- In een ander klein pannetje rooster je de pistachenootjes en hak ze dan fijn.
- Leg de spinazie op het bord en daarop de sla.
- Schep de kalkoen-groentemix uit de koekenpan op de sla en garneer met de pistachenootjes.
- Heerlijk Happen!
Pompoen oh pompoen, zoals Gebakken kalkoen met pompoensalade ik krijg er geen genoeg van! Jij ook niet? Check dan eens onderstaande toppers:
Deze heerlijke pompoen-goulash met persillade.
Of dit kaasfondue stoofpotje.
En wil je hem smeren: Dan deze pittige pompoen hummus!
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
kalkoen salade recept
Echt een aanrader