De tien beste pompoen recepten in de herfst

De pompoen is inmiddels wel compleet ingeburgerd in de Hollandse keuken. Het bereiden van een pompoen is helemaal niet ingewikkeld en je kunt er alle kanten mee op. Heerlijke Happen heeft hem omarmd en hier heb ik voor jullie de de tien beste pompoen recepten in de herfst, dat wordt smullen! Hoewel de herfst het ideale moment is om de pompoenen te eten zijn ze het hele jaar rond wel te verkrijgen. Wat is mijn favoriete pompoen recept? Oh dat vind ik veel te moeilijk om te kiezen, maar zeker deze tien!

Hasselback pompoen met nootjes

We kennen de hasselback methode natuurlijk vooral van de aardappel. Maar deze kun je ook toepassen op een mooie flespompoen. En wanneer je dat doet krijg je een prachtig gerechtje wat zal stralen op je tafel. Ook een leuk idee op je kersttafel aankomende kerst.

Hasselback pompoen met nootjes
Naar recept gaan

De tien beste pompoen recepten in de herfst

De tien beste pompoen recepten in de herfst
Prachtig die kleine sneetjes in de pompoen.

Pompoen goulash gekruid met persillade

Wie is er nou geen fan van een stoofpot? Gewoon alles in één pan en ver verder niet heel veel aan te hoeven doen! Maar wel volop smaak, want dat heeft deze goulash zeker! En natuurlijk kon mijn eigen kruidenmix met persillade niet ontbreken.

Pompoen goulash gekruid met persillade
Naar recept gaan
Pompoen goulash gekruid met persillade

De tien beste pompoen recepten in de herfst

Heerlijk gekruid met mijn eigen persillade mix.

Kruidige pompoensalade met feta

Feta en pompoen, dat is een match made in heaven! En daarom kon hij niet ontbreken in deze lijst de tien beste pompoen recepten in de herfst. Volop kleur door de mooie oranje pompoen, rode granaatappelpitjes, en groene sla. Ook nog eens gezond dus wat wil je nog meer?

Kruidige pompoensalade met feta
Naar recept gaan
Kruidige pompoensalade met feta
pompoen
Lekker veel kleur in je saladeschaal.

Pompoen kaasfondue stoofpotje

Kaas maakt alles lekkerder toch? Ik ben enorm fan van kaasfondue en besloot dat dat een goed idee was om te mixen met pompoen. En dat was een uiterst goed idee. We hebben hem hier al meerdere malen gegeten en mijn man wordt er erg blij van.

Pompoen kaasfondue stoofpotje
Naar recept gaan
pompoen kaasfondue stoofpotje

De tien beste pompoen recepten in de herfst

Spicy pompoen chili con carne met rundergehakt

Pittig eten, ik begin er steeds meer aan te wennen. Dat komt goed uit want ik heb wat pit aan deze chili toegevoegd en dat doet hem goed. Een recept dat mocht er wat overblijven ook prima ingevroren kan worden voor een andere keer!

Spicy pompoen chili con carne
Naar recept gaan
Spicy pompoen chili con carne
Een heerlijke chili met wat pit!

Herfstige pompoen kaneel rolletjes

Zoet en kruidig, deze rolletjes zijn super lekker! En het maken kost je nauwelijks moeite. Hij mocht dus zeker niet ontbreken hier in deze lijst van de tien beste pompoen recepten in de herfst. Voeg wat chocolade toe voor een echte traktatie.

Herfstige pompoen kaneel rolletjes
Naar recept gaan
Herfstige pompoen kaneel rolletjes

De tien beste pompoen recepten in de herfst

Deze wil je toch gelijk opsnoepen?

Teriyaki Udon noodles met pompoen

Deze noodles zijn echt mijn favoriet! Lekker dik en zacht en passen perfect in een lekkere kom als deze. Zeker ook een gerecht met heel veel groente en de pompoen is een verrassend element in dit gerechtje.

Teriyaki Udon noodles met pompoen
Naar recept gaan
Teriyaki Udon noodles met pompoen
De tien beste pompoen recepten in de herfst
Die dikke noodles zijn favoriet!

Crown prince pompoen met romanesco

Als je echt een keer een mooi gerechtje wilt serveren en het bordje mag de eyecatcher van de tafel zijn. Heerlijke zachte puree van romanesco en mooie gegrilde Crown prince pompoen. Met zijn prachtige groene kleur aan de buitenkant en oranje aan de binnenkant, het bereiden van de pompoen is niet ingewikkeld en jij steelt de show!

Crown prince pompoen met romanesco
Naar recept gaan
Crown prince pompoen met romanesco
Dit is een mooie verfijnde puree met de pompoen erbij.

Filo taartrol met pompoen

Een prachtige taaltrol van filodeeg. Makkelijk te maken en een ideaal zero-waste recept. Je kunt hier heel veel restjes groente of zelfs vlees in verwerken. Dit recept maakte ik ooit een keer op vakantie en iedereen heeft er toen goed van gesmuld.

Filo taartrol met pompoen
Naar recept gaan
filo taartrol met pompoen

De tien beste pompoen recepten in de herfst

Het filo is na het bakken lekker krokant.

Pompoensoep met geitenkaas

Ja jongens een soepje kan in deze lijst met de tien beste pompoen recepten in de herfst niet ontbreken! Ik ben er zelf een groot fan van en het is een heerlijke zachte soep. Kruid hem met jouw favoriete kruiden en geef je eigen smaak aan. Dit is een mooi basisrecept.

Pompoensoep met geitenkaas
Naar recept gaan
Pompoensoep met geitenkaas
Een romige en zachte pompoensoep!
Volg jij Heerlijke Happen al op Instagram of Facebook? Dat zou ik natuurlijk erg leuk vinden. Maak je dit recept tag me dan even zodat ik jullie creaties ook kan bewonderen!

Dit waren ze dan de tien beste pompoen recepten in de herfst, maar ook in de winter of het voorjaar of zelfs de zomer hoor! Zoals ik al schreef is pompoen het hele jaar te verkrijgen en dus te bereiden, een top groente om mee te werken!

pompoen bereiden

Meer artikelen lezen zoals De tien beste pompoen recepten in de herfst? kijk dan ook eens naar

4 gedachten over “De tien beste pompoen recepten in de herfst”

  1. Pingback: Gepofte zoete aardappel met chili - Heerlijke Happen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.