Lekker pittige pompoen hummus

Geschatte leestijd: 3 minuten

Pittig? Jawel jullie hebben me al vele malen horen zeggen dat ik helemaal niet zo van pittig eten ben. Maar zo nu en dan waag ik me er eens aan, zeker als een recept het wel kan hebben. En misschien begin ik er een beetje aan te wennen, wie zal het zeggen. Bij een dipje als deze lekker pittige pompoen hummus kan hij dat prima hebben. Overigens ook nog eens kinderlijk eenvoudig te maken, en tijdens het maken bedacht ik me dat ik dat veel te weinig doe. Tegenwoordig kun je al zoveel verschillende smaken en merken hummus in de supermarkt kopen dat we onze fantasie daarmee een beetje op stil zetten. Wat eeuwig zonde is, want dat vind ik nou zo heerlijk aan recepten verzinnen. Lekker je creativiteit erin kwijt, en smaken uittesten en proberen.

Lekker pittige pompoen hummus

De herkomst van de kikkererwt is te vinden in het oude Anatolië. Ofwel klein Azië dat een deel van Turkije beslaat. Het gebied op zich is niet bepaald klein te noemen met ruim 756.000 vierkante kilometer. Uitrekkend van de Egeïsche zee tot aan de zee van Marmara, en de zwarte zee. De erwtjes worden al ruim 8000 jaar gekweekt en zijn vanhieruit verspreid over India, Marokko, Iran en zelfs in Australië.

Kikkererwten hebben een tropisch klimaat nodig om te groeien en bloeien in juni en juli. Het gebied rond de Levant staat bekend als een vegetarisch gebied en daarom zijn kikkererwten een populaire keuze als vleesvervanger. Naast eiwitten bieden ze ook vezels en mineralen, waardoor ze een voedzame toevoeging zijn aan elk dieet. Met hun veelzijdigheid kunnen kikkererwten worden gebruikt in salades, soepen, stoofschotels en zelfs als hummus. Het is gemakkelijk om te genieten van de smaak en voedingsvoordelen van kikkererwten!

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Nog meer lekkere dipjes proberen zoals Lekker pittige pompoen hummus? Dat kan maak ook maar eens één van de volgende:

• Deze heerlijke velderwtjes&kikkererwten hummus.

Velderwtjes en kikkererwten hummus de perfecte combinatie

• Of deze heerlijke dip van buurman Marco, zijn geheime recept.

De beroemde dip van buurman Marco

• Maar ook deze homemade kruidenboter smeert lekker weg.

Huisgemaakte kruidenboter op drie manieren

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Broodje hummus met geroosterde tomaatjes
• Wrap met gegrilde paprika hummus
• Bourgondische hummus plank met olijven
• Pittige geroosterde bloemkool hummus
• Velderwtjes en kikkererwten hummus de perfecte combinatie